Как выбрать холодильную витрину

2014-10-30 19:07:21

 

Производители холодильных витрин. Виды холодильных витрин.Технические характеристики холодильных витрин. На что обязательно стоит обратить внимание при покупке холодильной витрины.

Как правильно выбрать холодильную витрину.

   На сегодняшний день украинский  рынок по продаже холодильных витрин для магазинов прямо таки переполнен различными предложениями. Какие только холодильные витрины не предлагают купить нашим покупателям! Сотни производителей наперебой твердят, что именно их товар самый лучший. Как правильно выбрать холодильную витрину для магазина продуктов и не поддаться на рекламные уловки? На самом деле есть несколько ключевых моментов, которые обязательно стоит учитывать при выборе холодильной витрины. Давайте попробуем вкратце их разобрать.

Производители холодильных витрин.

    Начнем с географии размещения основных производителей. Сразу хотим отметить, что данная статья не является рекламной, поэтому мы не будем  указывать имена производителей (или названия компаний по производству витрин). Постараемся представить общую картину национального рынка по продаже холодильных витрин для магазинов.  Выбор, действительно, поражает своим размахом.  Поэтому,  остановимся на странах – производителях, лидирующих по объемам продаж. Их три: Украина, Россия и Польша.

      Наши отечественные производители по праву занимают первое место и в соотношении цена – качество им нет равных. Это легко объяснимо – заводы находятся на территории Украины, при производстве холодильных витрин используются передовые европейские технологии, налажен контроль качества.

      Следующими идут российские производители холодильного оборудования. В последнее время появилось несколько новых торговых марок, которые пытаются конкурировать с  национальными производителями и, на наш взгляд, довольно успешно. Стоит отметить, что цены они дают действительно интересные. Однако возникает вполне логичный вопрос относительно качества: Везется оборудование из-за границы, как оно может стоить столько же, а то и дешевле, чем оборудование украинских производителей?

       Польша занимает третье место по объему продаж в нашем рейтинге, однако, является неоспоримым и проверенным годами лидером качества продукции. Только вот цены великоваты – это связано с ценой доставки и особенностями растаможивания товара на территории Украины,  привязкой к курсу ЕВРО.

      Довериться отечественному производителю или остановить свой выбор на иностранном оборудовании -  ваше личное дело. Мы же советуем доверять только проверенным производителям и не рисковать с новыми поставщиками.

Виды холодильных витрин.

     С производителями разобрались. Теперь,  давайте правильно выберем нужную Вам витрину. Главное - это определиться, какие продукты планируете продавать. Для хранения и продажи разных продуктов питания необходимы разные температурные режимы. И именно по этому принципу все холодильные витрины делятся на виды по предназначению:

  •  Витрины холодильные среднетемпературные. Рабочий температурный диапазон: 0…+8°С. Предназначение: хранение и продажа колбасных и кисло – молочных изделий, сыров, кулинарии, рыбной гастрономии.
  •  Витрины холодильные универсальные. Рабочий температурный диапазон: -5…+5°С. Предназначение: хранение и продажа свежего мяса и рыбы, пресервов, колбасных и кисло – молочных изделий, сыров, кулинарии, рыбной гастрономии.
  •  Витрины морозильные. Рабочий температурный диапазон: до -18°С. Предназначение: хранение и продажа замороженных мяса, рыбы и полуфабрикатов.
  •  Витрины кондитерские. Рабочий температурный диапазон: +1…+10°С. Предназначение: хранение и продажа широкого перечня кондитерских изделий.
  • Витрины настольные. Рабочий температурный диапазон: 0…+8°С. Предназначение: краткосрочное хранение и продажа колбасных и кисло – молочных изделий, сыров, кулинарии, рыбной гастрономии.
  • Рыбные витрины «рыба-на-льду». Рабочий температурный диапазон: -5…0°С. Предназначение: краткосрочное хранение и продажа всех видов живой рыбы и свежих морепродуктов.

  Отдельным пунктом стоит отметить особенности выбора холодильных витрин, которые будут работать на рынках. Например, Вы планируете продавать колбасу на рынке под  куполом или в крытых рядах. По идее, должна подойти витрина холодильная среднетемпературная. Однако, в первую очередь, необходимо учитывать высокие температуры воздуха в летний период. И что же получается? Витрина должна работать при температуре окружающего воздуха +25°С,  а жара все +35°С и выше! В этом случае, каждый градус выше +25°С будет оказываться внутри витрины -  посчитать конечную температуру на выкладке не составит труда. Но выход есть. Если вы решили купить витрины стеклянные, то рекомендуем останавливают свой выбор на универсальных холодильных витринах – они имеют запас мощности и прекрасно справляются с летними температурными колебаниями.     ​

Технические характеристики холодильных витрин. На что стоит обратить внимание.

    С размерной сеткой холодильных витрин разобраться довольно просто. Есть стандартные длины, которые могут немного отличаться у разных производителей. Есть ширина витрины. Чем шире витрина, тем шире полезная товарная выкладка  и вместительней бокс для товарного запаса. Такими боксами комплектуются все среднетемпературные и универсальные холодильные витрины. Доступ в них осуществляется со стороны продавца через специальные дверцы. Высота холодильных витрин, примерно, одинаковая у всех производителей.

    Так же при выборе ширины холодильной витрины не стоит забывать о ширине дверного проема входной двери в помещении магазина. Если дверной проем меньше 900мм, а витрина шириной больше 1000мм – могут возникнуть проблемы с заносом оборудования. Перед покупкой обязательно меряйте входную дверь в Ваш магазин и акцентируйте на этом внимание продавца торгового оборудования.  Если потом витрина не зайдет в помещение, Вы снимете с себя ответственность.

    Все холодильные витрины делятся на: витрины с прямым лобовым стеклом и выгнутым. Прямые стекла обычно устанавливают на холодильные витрины  бюджетного класса. Выгнутое стекло ставят на более дорогие холодильные витрины. Стоит отметить, что некоторые производители устанавливают на свои витрины закаленные выгнутые стекла. Насколько это отвечает действительности? - Сказать сложно. Но, как показывает практика, бьются и те и другие. Только вот  закаленное стекло при ударе рассыпается на мелкую крошку, которая попадает везде, а обычное  - откалывается куском. Да и по цене закаленные лобовые стекла на порядок дороже, чем обычные.

При выборе холодильной витрины стоит обращать внимание на наличие электронного контроллера с функцией автоматической оттайки испарителя. Пусть  придется доплатить, однако, оно того стоит. Автоматическая оттайка значительно облегчит Вам жизнь в процессе эксплуатации холодильной витрины: она избавит Вас от необходимости следить за намерзанием на испарителе, а электронный контроллер ​обеспечит стабильную работу вашего холод      У наших клиентов часто возникает вопрос о целесообразности покупки холодильной витрины с принудительной циркуляцией воздуха (конвекцией). Такая витрина оправдает себя, если вы открываете продуктовый магазин и ожидаете большой поток покупателей. Обычно это супермаркеты. В таком случае,  Вы сможете сделать шикарную товарную выкладку и не переживать о порче товара, так как он будет быстро продаваться. Однако, если у Вас небольшой продуктовый магазин у дома, такая покупка теряет всякий смысл. Что бы ни говорили производители, усушка и заветривание товара Вам обеспечены! Раньше, основным преимуществом витрин с конвекцией была широкая полезная выкладка. На сегодняшний день, выкладкой в 900мм при статическом охлаждении уже никого не удивишь. Так что, выводы делайте сами.     

  Во всех холодильных витринах должна быть подсветка выкладки товара. Если таковой нет, Вы не сможете скомпоновать достойную товарную экспозицию – ваш товар попросту не будет видно. Подсветка бывает с розовыми лампами  и белыми лампами дневного света. Розовые лампы применяются в витринах для продажи колбасных изделий и свежего мяса. Они создают тот самый неповторимый, аппетитный цвет  колбасного среза и ярко – красный цвет свежего мяса. Для всего остального товарного ассортимента подойдут лампы белого дневного света.

     Мы предлагаем своим клиентам купить холодильные витрины только тех производителей, которые могут похвастаться своей многолетней упроченной положительной репутацией на рынке торгового холодильного оборудования. Сотрудничая с нами, Вы гарантированно приобретете холодильные витрины высокого качества по самым доступным ценам для своих магазинов.

Всего символов: 0 должно быть не меньше 25-ти
 
Похожие статьи
Array