Салаты

Картофель отварите в кожуре, очистите, нарежьте кубиками, огурцы и грибы - ломтиками, лук и зелень укропа мелко порубите. Все смешайте, если нужно - посолите, заправьте салат маслом.

Картофель отварите в кожуре, очистите и нарежьте соломкой, яйца сварите вкрутую, мелко порубите, лук нарежьте как можно мельче. Редис и огурец промойте, обсушите салфеткой, затем нарежьте соломкой. Подготовленные продукты соедините, добавьте зеленый горошек, часть майонеза и сметаны, посолите, все тщательно перемешайте. Выложите в салатник, полейте оставшимся майонезом со сметаной, украсьте выреза

Сваренный в кожуре, остывший и очищенный картофель нарежьте ломтиками, помидоры и огурец - кружочками, все перемешайте, добавьте кукурузу, мелко нарезанный лук, посолите, заправьте сметаной, еще раз перемешайте. Украсьте салат дольками вареных яиц и посыпьте рубленой зеленью.

Огурцы промойте, очистите от кожицы и нарежьте кружочками или полукружочками, затем уложите в салатник или на блюдо. В отдельной посуде смешайте йогурт, масло, соль и половину нормы промытой и мелко нарезанной зелени укропа. Все тщательно перемешайте и залейте полученной смесью огурцы. Украсьте кружками вареного яйца и посыпьте оставшейся зеленью.

Подготовленные яблоки и сельдерей нарежьте ломтиками. Ядра грецких орехов ошпарьте и измельчите, добавьте соль, перец, заправьте майонезом, перемешайте. Выложите в салатник и украсьте листьями зеленого салата. Вместо сельдерея можно взять корень петрушки.

Подготовленные репу и морковь натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте нашинкованный лук, соль, перец. Заправьте майонезом или заправкой из масла и уксуса, перемешайте. Посыпьте рубленой зеленью укропа или петрушки.

Вареную морковь и огурцы нарежьте соломкой, перемешайте с тертым сыром, посолите и заправьте майонезом.

Подготовленные редьку и морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Грецкие орехи и чеснок истолките. Все перемешайте. Полейте лимонным соком, добавьте соль, тертую цедру лимона и вновь перемешайте.

Натертые на мелкой терке морковь и репу смешайте с нашинкованной капустой и клюквой, посолите, добавьте мед и еще раз перемешайте.

Листья зеленого салата, яблоко и сладкий перец нарежьте соломкой и добавьте тертый корень сельдерея, посолите, тщательно перемешайте. К салату отдельно подайте в соуснике майонез, смешанный с мелко рубленными помидорами.